打造澳門成為世界“綜合度假村”概念的輸出地

澳門中華總商會策略研究委員會    蔡明威委員

回歸後澳門博彩業的迅速崛起源於“綜合度假村”概念的引進。從威尼斯人開業，到之後六家博企各自項目不斷發展，都實現了對亞洲旅遊度假模式的突破，而這種突破又奠定了澳門作為世界旅遊休閒中心的基礎，即對人才、多元的旅遊元素、客戶資源和資金流等生產要素的管理不斷積累，從而實現了澳門經濟十多年的黃金飛躍。

“綜合度假村”滙聚了多元旅遊生產要素，逐步走向平衡的博彩與非博彩元素、大量的優質主題客房、選擇多樣的購物商場、中外南北美饌、跨年齡層的康樂設備、不間斷的舞台表演節目，同時還有大型的會議展覽中心和宴會場地，適合舉辦各種大型活動。因此，澳門的“綜合度假村”從誕生起，一直成為其他城市熱衷談論，借鑑模仿的對象。

“綜合度假村”的管理是建立在一種微妙的利益平衡之上，各部門之間有利益既是矛盾又是統一，博彩部門總希望拿到更優質的客房和餐飲，來吸引自己的高博彩客人，而客房和餐飲部門又需要大量的賭客來維持超高入住率和銷售額。還有會展部和零售部，也分別與賭場、客房和零售存在利益矛盾又統一的關係，高層管理會議經常出現各種討價還價的局面。這些管理人才需要有跨學科的背景知識和實踐經驗，他們不單單需要有一個部門，一家公司的工作經驗，更需要不同工作崗位的歷練。

近年來，澳門“綜合度假村”發展和轉型速度之快、規模之大、影響之深，都為經營者和社會提出了新的挑戰和更高的要求。相對於“綜合度假村”的硬件建設，澳門“綜合度假村”的軟件配套明顯落後。因此，“綜合度假村”管理人才的本地化、管理學科的建設以及軟硬件的結合運作已成為澳門建設國際“綜合度假村”管理技術輸出的關鍵。 

由於“綜合度假村”的管理涉及博彩、酒店、零售、會展等領域，以至澳門獨特性的層面，不但環環相扣，而且龐大複雜。儘管澳門政府及本地高校也意識到旅遊、會展和零售等行業對澳門經濟的重要性，而着重對相關專業人員的培養。但對於跨學科的“綜合度假村”管理人才的關注仍然不足。對此，筆者認為，一方面，需要系統建立有關“綜合度假村”的跨學科知識體系，並跟蹤最新的管理案例，加強與外地同行的交流合作；另一方面，需要更好地整合本地的學術資源和研究力量，建立一支精幹、協作互補的本地“綜合度假村”學術研究隊伍，進一步拓寬有關概念的研究領域、創新方法。有關當局亦應以更開闊的視野來規劃行業的發展，深度挖掘澳門“綜合度假村”群的商業價值，並推動業界最終打造“綜合度假村”的培訓中心及概念輸出地。